Cara membuat ikan tongkol goreng . 1. Cuci bersih ikan tongkol, potong menjadi enam bagian. Belah kepalanya menjadi dua bagian. 2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan sesaat. Cuci kembali, tiriskan. 3. Lumuri badan ikan dengan bumbu halus, biarkan selama satu jam atau semalaman di dalam kulkas. 4. Goreng ikan hingga berwarna kekuningan.
CARA MEMASAK: Gaulkan ikan kerisi yang telah dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan. Panaskan minyak goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis. Tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan hirisan cili, kacau rata. Masukkan pula air asam jawa, kecilkan api dan
Setelah bersih, lumuri ikan dengan sedikit garam halus, diamkan 10 menit, kemudian goreng ikan di minyak panas hingga matang, sisihkan Langkah 2 Siapkan bahan bumbu halus, blender Cabai dan jahe dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan
Cara-caranya Perap ikan dengan bahan-bahan perapan selama 10 minit. Kemudiannya, goreng ikan sehingga hampir masak dan ketepikan. Masukkan bahan-bahan kisar, serai, santan dan air ke dalam satu periuk. Biar mendidih dan reneh selama 5 minit.
Cara membuat tongkol balado. Ikan potong melintang ukuran 1,5 cm sedangkan bagian kepala di belah dua, cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan kunyit. Diamkan selama 15 menit, goreng hingga berwarna cokelat, sisihkan. Masukkan bawang merah, aduk hingga harum, masukkan bahan yang ditumbuk kasar, gula, dan lengkuas
oGH0Q. 152 389 224 342 266 444 493 302 378
cara memasak ikan tongkol goreng
